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Receta de Ceviche de Coliflor
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Receta de Ceviche de Coliflor
Tania

Tania Pérez

Receta de Ceviche de Coliflor
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5

Ceviche de Coliflor

20 minutos
Baja
8 porciones
9
Una excelente opción saludable y llena de nutrientes, esta receta de ceviche superará tus expectativas de lo saludable, con su gran contenido de antioxidantes y alto contenido de fibra. Es fácil y deliciosa.

Ingredientes

  • 1 pieza de coliflor cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de sandía cortada en cubos pequeños
  • 2 tazas de jícama cortadas en cubos pequeños
  • 2 piezas de chile serrano finamente picado
  • 1 pieza de pepino cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de piña cortada en cubitos
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 6 piezas de limón sólo el jugo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Blanquea la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. Pasa por agua fría para cortar la cocción y escurre.
    En un bowl coloca la coliflor, la sandía, la jícama, el chile serrano, el pepino, la piña el cilantro añade el jugo de limón, el aceite de oliva, salpimenta, refrigera por 20 minutos.
    Disfruta con unas tostadas.

    PRESENTACIÓN

    En una canastita de tortilla.

    TIPS

    Si es temporada, puedes sustituir la piña por mango.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    51.0
    kcal
    2.6%
    Carbohidratos
    12.5
    g
    4.2%
    Proteínas
    1.0
    g
    2.1%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.2%
    Azúcares
    6.7
    g
    7.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    Anä Väzqëzh
    2018-03-02T10:54:26.00-06
    Se ve deliciosa
    Alexis Ramirez
    2018-01-16T10:35:21.00-06
    Muy buena receta
    Norma Patricia
    2018-01-11T08:34:49.00-06
    Se ve rico y fresco!!
    Faride Ballesteros
    2018-01-03T21:22:08.00-06
    Rico
    D' RUTH PASTELERÍA
    2018-01-02T19:06:38.00-06
    Excelente receta 5
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