Name: Ceviche de Surimi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 piezas de limón grandes (su jugo); 1/2 kilo de surimi picado en cuadritos; 1/4 de taza de cilantro fresco picado al gusto; catsup al gusto; 2 piezas de cebolla picadas finamente; 1 pieza de pepino finamente picado; 3 piezas de chile jalapeño sin semillas frescos y picados; 1 manojo de rábano finamente picados; 2 dientes de ajo picados; 1 pieza de jitomate grande picado; totopos