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Receta de Ceviche de Trigo Integral
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Receta de Ceviche de Trigo Integral
Receta

Ceviche de Trigo Integral

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Una receta muy ligera, riquísima, y súper sana, consciente a tu familia, y para reconciliarte con tu digestión.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 kilos de trigo, integral cocido
  • zanahorias
  • tomates rojos
  • cilantro fresco
  • cebollas
  • pimientos
  • 8 limones
  • sal

Preparación

El trigo integral cocido su tiempo de cocción es aprox 30 minutos o hasta que tome un color café claro aperlado (previamente tendrás que dejarlo remojando una noche antes del día que quieres hacer).
Exprime 8 limones aproximadamente (pueden ser mas o menos según te guste).
Pica la cebolla y vierte en un molde con el jugo de los limones y deja reposar mientras procesas el resto de los ingredientes.
Pica el tomate, cilantro y ralla el pimiento y la zanahoria.
Integra el trigo con el resto de los ingredientes al recipiente donde tienes la cebolla y el limón. Rectifica de sal.

PRESENTACIÓN

Sirve en tostadas puedes acompañar de aguacate.

TIPS

Puedes agregar tantos vegetales como gustes, puede ser calabacitas ralladas. Juega con el color en tu comida, el pimiento puede ser e cualquier color, la comida también es un placer a la vista.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Montserrat Godínez García
18/11/2015 19:06:53
A través de iOS Excelente idea!

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