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Tania Ortiz

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Receta

Ceviche vegetariano

3600 minutos
Baja
25 porciones
2
Este ceviche es un tipo de ensalada fresca y ligera donde se mezclan muchos ingredientes saludables.
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Ingredientes

  • 1 pieza de coliflor
  • 3 piezas de zanahoria peladas y finamente picadas
  • 125 gramos de champiñón frescos rebanados
  • piezas de jitomate medianos picados
  • 2 piezas de cebolla medianas picadas
  • 12 ramas de cilantro fresco picado
  • sal al gusto
  • 4 piezas de limón

    Preparación

    Separar los ramitos de la coliflor y colocarlos dentro de un tazón de vidrio junto con la zanahoria, champiñones, jitomate, cebolla y cilantro. Sazonar con sal y vertir encima el jugo de limón; mezclar con cuidado.
    Tapa y refrigera durante 1 hora.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña el ceviche con rebanadas de aguacate.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1.1
    kcal
    0.1%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.2%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.1%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Anónimo
    2013-07-05T20:11:43.00-06
    super fresca y rapido de hacer riquísimas me gusta
    faby ivon
    2013-05-20T11:44:38.00-06
    muy rica me encanto super fresca y super rica
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