Mónica Mateos

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Mónica Mateos

Ceviche Verde de Manzana

Name: Ceviche Verde de Manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 tazas de jugo de limón; 1/3 tazas de jugo de naranja; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/4 manojos de cilantro fresco; 2 manzanas verdes, sin cáscara, cortada en cubos medianos; 1 chile serrano, finamente picado; 1 taza de jícama, cortada en cubos medianos; 1 aguacate, cortado en cubos; 1 taza de pepino, cortado en cubos; 1/4 manojos de hoja de albahaca, finamente picada; 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado; 1 pizca de sal; 1 rábano, en rodajas; 1 chile serrano, cortado en rodajas; 1/4 cebollas moradas