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Mónica Mateos

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Receta de Ceviche Verde de Manzana
Receta

Ceviche Verde de Manzana

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Si te encanta la idea de comer un ceviche, esta receta con manzana, toque picosito de chile serrano, jícama, aguacate a esto le agregas un toque cítrico de naranja con limón y la frescura del cilantro con la albahaca te va a encantar.
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Ingredientes

3 porciones
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1/3 tazas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 manojos de cilantro fresco
  • 2 manzanas verdes, sin cáscara, cortada en cubos medianos
  • 1 chile serrano, finamente picado
  • 1 taza de jícama, cortada en cubos medianos
  • 1 aguacate, cortado en cubos
  • 1 taza de pepino, cortado en cubos
  • 1/4 manojos de hoja de albahaca, finamente picada
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 rábano, en rodajas
  • 1 chile serrano, cortado en rodajas
  • 1/4 cebollas moradas

Preparación

Agrega a la licuadora el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva y el cilantro, licua perfectamente bien. Reserva.
Agrega a un bowl la manzana, el chile serrano, la jícama, el aguacate, el pepino, el albahaca, el cilantro, mezcla con la preparación de la licuadora y sazona perfectamente bien.
Sirve el ceviche en un plato hondo y decora con el rábano el chile serrano y la cebolla morada. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve el ceviche con rodajas de chile serrano y rábano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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