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Diego Marroquín

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Receta

Champiñón Nevado

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Además de ser un platillo ligero lo puedes usar como guarnición para acompañar tus platillos favoritos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de agua
  • 1 pizca de azafrán, y sal al gusto
  • 1 taza de arroz
  • 1 zanahoria, en rodajas
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1 taza de champiñón, en láminas
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 2 cucharadas de queso parmesano, rallado

Preparación

Verter en una hoya el aceite, azafrán y sal y esperar que el agua hierva para vaciar los vegetales y el arroz.
Al faltar 10 minutos de cocción echar los champiñones manteniendo el fuego lento hasta cocer el arroz.

PRESENTACIÓN

Espolvorear con queso parmesano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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