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Champiñones marinados a la italiana

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Emilia

Emilia Molinari

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Receta

Champiñones marinados a la italiana

TIEMPO: 100 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 16

Esta receta de champiñones es ideal para servir en un buffet como una entrada, su sabor es suave y puede ser un poco picante.

Emilia

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Champiñones marinados a la italiana

Esta receta de champiñones es ideal para servir en un buffet como una entrada, su sabor es suave y puede ser un poco picante.

Ingredientes

PORCIONES:

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MEDIDAS:

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2 tazas de vinagre blanco
2 kilos de champiñón medianos limpios
3 dientes de ajo enteros
1 limón , su jugo
2 cucharadas de pimienta roja machacada (opcional)
1 cucharadita de orégano
sal y pimienta
6 hojas de albahaca rebanadas

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Champiñones marinados a la italiana

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Preparación

Poner a hervir 4 tazas de agua y el vinagre en una cacerola grande. Una vez que hierva, agregar champiñones y volver a hervir. Inmediatamente apagar fuego y dejar los champiñones 15 minutos. Sacar los champiñones, colarlos y enjuagarlos.

Poner los hongos en un platón hondo de cristal o cerámica y mezclar con los demás ingredientes, refrigerar varias horas o toda la noche, quitar los ajos.

Emilia

Emilia Molinari

Receta: 104
Nivel:

TIPS

"Servir fríos o a temperatura ambiente."

PRESENTACIÓN

"Espolvorear con la albahaca."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Champiñones marinados a la italiana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

30.0

kcal

1.5%

Carbohidratos

6.2

g

2.1%

Proteinas

3.2

g

6.4%

Lípidos

0.1

g

0.2%

Fibra dietética

0.9

g

1.9%

Azúcares

2.3

g

2.5%

Colesterol

0.0

mg

0.0%

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