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Receta de Chile Relleno de Frijol y Queso
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Receta de Chile Relleno de Frijol y Queso
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Chile Relleno de Frijol y Queso

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 15% menos calorías y 30% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • Pam® Oliva, aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 6 chiles poblanos
  • 300 gramos de frijoles bayos, espesados con agua y un disparo de PAM
  • 200 gramos de queso panela, rallado
  • 100 mililitros de crema, reducida en grasa
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 500 gramos de puré de jitomate
  • 1/3 cebollas
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • sal
  • pimientas

Preparación

Asar los chiles directamente en la flama y meterlos en una bolsa de plástico para que suden por unos 10 minutos, limpiarlos y pelarlos; a modo que queden huecos para rellenar.
Rociar un sartén con 2 disparos de PAM® Oliva y cocinar la cebolla, el ajo, ya que estén blandos agregar los frijoles bayos y salpimentar.

PRESENTACIÓN

Rellenar los chiles con los frijoles y el queso, servir bañados de puré de tomate queso y crema.

TIPS

Si tienes un poquito de más tiempo, puedes sustituir el puré de tomate por una salsa preparadoa por ti, licuando jitomate, cebolla, un poco de agua y una cdita de consomé de pollo en polvo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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