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Lidia Peña

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Receta de Chiles Anchos a la Crema
Receta

Chiles Anchos a la Crema

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Amarás esta receta porque es muy fácil y rápida de preparar pero tu familia y tus invitados, también. Además es sabrosa y riquísima ya que este tipo de chile no es tan picante.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 chiles anchos secos
  • 1/2 crema
  • 1 lata de frijoles refritos negro
  • 1/4 kilos de queso chihuahua
  • sal

Preparación

Poner los chiles en suficiente agua con sal a calentar por 5 min.,solo a que estén re-hidratados y suaves.
Sacarlos y hacerle una pequeña abertura para poner el frijol y el trozo de queso. Cerrarlos suavemente, ya que no necesita de palillo, acomodarlos en una sartén anti-adeherente, ponerle encima la crema a bañarlos, sazonar y dejar hervir por 5 min.
Pasar los chiles a un platón y llevarlos a la mesa .

PRESENTACIÓN

Preséntalos decorando con una ramita de prejil o cilantro, puedes servirlos acompañado de arroz blanco.

TIPS

No debes recocer los chiles en agua con sal, pues se te desbaratan y se rompen con facilidad.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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