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Chips de Berenjena

30 min
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Para una botana deliciosa te damos esta opción de chips crujientes de berenjena horneada en un dip de queso de cabra y piñones. No vas a resistir sumergir las chips en este delicioso dip. Pruébalas.
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Chips de Berenjena
Para una botana deliciosa te damos esta opción de chips crujientes de berenjena horneada en un dip de queso de cabra y piñones. No vas a resistir sumergir las chips en este delicioso dip. Pruébalas.

Ingredientes

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  • 2 piezas de berenjena cortadas en tiras finas desflemadas, lavadas y secas
  • 1/4 de taza de queso de cabra para el dip
  • 1/4 de taza de queso crema
  • 1/4 de taza de leche de coco
  • 1/3 de taza de cebolla cambray solo el rabito y cortada en aritos, para el dip
  • 1 cucharada de chile chipotle picado, para el dip
  • 1/4 de taza de piñon tostados, para el dip
  • 1 pizca de sal para el dip
  • 1 pizca de pimienta para el dip
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Chips de Berenjena
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Preparación

Precalienta el horno a 160° C
En una charola extiende las láminas de berenjena y hornea durante 20 minutos, retira del horno voltea las berenjenas y hornea durante 20 minutos más o hasta que estén deshidratadas y crujientes. Retira del horno y enfría las chips.
En un bowl mezcla y a crema el queso de cabra con el queso crema y la leche de coco, agrega las colitas de cebolla cambray, el chile chipotle picado, los piñones y sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Combina las berenjenas con el dip y disfruta.
Rebeca

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TIPS

"Después de desflemar las berenjenas no olvides enjuagarlas y secarlas bien sobre un papel absorbente."

PRESENTACIÓN

"Sirve las chips de berenjena en una bolsita para llevar acompañadas del dip."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chips de Berenjena

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
99.3
kcal
5.0%
99.3 kcal
Carbohidratos
2.2
g
0.7%
2.2 g
Proteinas
2.9
g
5.8%
2.9 g
Lípidos
8.9
g
14%
8.9 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
0.9
g
1.0%
0.9 g
Colesterol
9.8
mg
3.3%
9.8 mg
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