Chips de calabaza parmesana con cassé de jitomate

Chips de Calabaza Parmesana con Cassé de Jitomate

Name: Chips de Calabaza Parmesana con Cassé de Jitomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 calabazas zucchini grandes; 1 taza de harina; 2 huevos; 1 taza de pan molido; 1/2 taza de queso parmesano rallado; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/4 de cebolla finamente picada; 1 diente de ajo finamente picado; 5 jitomates sin cáscara y cortado en cubitos; 2 pizcas de sal; 1 pizca de pimienta; 1 cucharadita de orégano