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Chips de peras

Clarissa Jimenez

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Chips de Peras

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Clarissa Jimenez

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Me encantan estos chips, crujientes, dulces y sobretodo saludables. Son económicos y muy fáciles de hacer. Los puedes comer solos o acompañarlos con tu helado o tu salsa favorita.

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Ingredientes

4 porciones

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3 peras
1 limón, sólo el jugo

Preparación

Pre-calienta el horno a 90°C.

Lava y seca las peras.

Córtalas en láminas finas de más o menos 2 milímetros de espesor (puedes utilizar una mandolina para esto).

Cubre la bandeja del horno con papel encerado, luego coloca las láminas de peras encima y con la ayuda de una brocha, humedece las peras con el jugo de limón.

Hornea las peras hasta que estén crujientes, cuida que no se quemen. Después de 3 horas de cocción sácalas del horno y deja enfriar.