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Receta de Coctél Acapulqueño de Champiñones
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Coctél Acapulqueño de Champiñones

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Delicioso y económico cebiche que conserva todo el sabor del original pero al utilizar champiñón en lugar de camarón lo vuelve más saludable y barato. ¡Sírvelo como botana!
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Coctél Acapulqueño de Champiñones
Delicioso y económico cebiche que conserva todo el sabor del original pero al utilizar champiñón en lugar de camarón lo vuelve más saludable y barato. ¡Sírvelo como botana!

Ingredientes

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  • 800 gramos de champiñón de lata en rebanadas
  • 20 miligramos de cilantro fresco lavado y desinfectado
  • 1 cebolla mediana,finamente picada
  • 2 limones
  • 1 aguacate
  • 3 jitomates en cubitos
  • salsas de chipotles al gusto
  • salsas catsup al gusto
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • galletas saladas
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Coctél Acapulqueño de Champiñones

Preparación

Agrega en un tazón hondo de cristal: los champiñones, cebolla y cilantro picados finamente, y jitomate en cubitos.
Exprime los dos limones, agrega un poco de salsa chipotle o si prefieres chile serrano finamente picado, salsa de soya y cátsup. Prueba y salpimenta de ser necesario o agrega un poco más del ingrediente que consideres le hace falta.
Por último corta el aguacate en cubitos y agrégalo, revuelve con cuidado para que no se bata, hazlo de manera envolvente.
Acompaña con galletas saladas o totopos.
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TIPS

"Utiliza aguacate semi maduro para que no se desbarate al momento de revolver. "

PRESENTACIÓN

"Puedes presentarlo en una copa de cristal, sobre una cama de lechuga o ayudarte de un aro metálico para darle forma de torre."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Coctél Acapulqueño de Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
129
kcal
6.5%
129 kcal
Carbohidratos
20.0
g
6.7%
20.0 g
Proteinas
6.1
g
12%
6.1 g
Lípidos
5.3
g
8.1%
5.3 g
Fibra dietética
5.8
g
12%
5.8 g
Azúcares
7.8
g
8.6%
7.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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