Delicioso y económico cebiche que conserva todo el sabor del original pero al utilizar champiñón en lugar de camarón lo vuelve más saludable y barato. ¡Sírvelo como botana!
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Agrega en un tazón hondo de cristal: los champiñones, cebolla y cilantro picados finamente, y jitomate en cubitos.
Exprime los dos limones, agrega un poco de salsa chipotle o si prefieres chile serrano finamente picado, salsa de soya y cátsup. Prueba y salpimenta de ser necesario o agrega un poco más del ingrediente que consideres le hace falta.
Por último corta el aguacate en cubitos y agrégalo, revuelve con cuidado para que no se bata, hazlo de manera envolvente.
Acompaña con galletas saladas o totopos.
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