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Receta de Couscous y Clara de Huevo en Pan Pita
Receta

Couscous y Clara de Huevo en Pan Pita

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Delicioso Couscous con Claras de Huevo y vegetales. Acompañado con una deliciosa salsa de mango y pan pita. Es la receta perfecta para el lunch de los niños o para un delicioso desayuno saludable que te puedes llevar al trabajo.
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Ingredientes

2 porciones
  • 60 gramos de Claras de Huevo San Juan®
  • 50 gramos de couscous
  • 30 gramos de cebolla
  • 25 gramos de zanahoria
  • 20 gramos de calabaza
  • 15 gramos de cebolla
  • 20 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de pimienta
  • 2 piezas de pan pita
  • 5 piezas de toronja supremas
  • 1 pieza de tomate cherry
  • 1 gramo de trigo (pasto)
  • 10 mililitros de salsa de mango
  • 1 hoja de acelga
  • 5 hojas de espinaca
  • 1 gramo de germen de girasol

    Preparación

    Cocer el Couscous como se indica en su presentación.
    Cortar en juliana la cebollas y la zanahoria, cortar la calabaza en cuadros pequeños .
    Sofreír la cebolla con un poco de mantequilla incorporar las verduras y saltear hasta que estén coci¬das.
    Incorporar las Claras de Huevo San Juan®y el Couscous a la verdura sin dejar de mover, si en necesario un poco más de mantequilla, rectificar sazón.
    Calentar en una sartén el pan pita.
    Rellenar el pan pita con la mezcla cocida.

    PRESENTACIÓN

    Servir en un plato alargado.

    TIPS

    Puedes añadir hojas de menta a la preparación.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    144
    kcal
    7.2%
    Carbohidratos
    12.0
    g
    4.0%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    8.6
    g
    13%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    2.2
    g
    2.4%
    Colesterol
    21.5
    mg
    7.2%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Fiona Sprang
    27/04/2016 15:54:45
    A través de Android Amo el Cous-Cous sin duda lo haré porque se que me va a encantar
    Monserrat Cornejo
    13/10/2015 13:49:33
    Qué buena idea para un lunch! Aveces me canso de las mismas opciones de lunch, tengo todos los ingredients en casa, lo prepararé!! 

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