Delicioso Couscous con Claras de Huevo y vegetales. Acompañado con una deliciosa salsa de mango y pan pita. Es la receta perfecta para el lunch de los niños o para un delicioso desayuno saludable que te puedes llevar al trabajo.
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Ingredientes2 porciones
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Preparación
Cocer el Couscous como se indica en su presentación.
Cortar en juliana la cebollas y la zanahoria, cortar la calabaza en cuadros pequeños .
Sofreír la cebolla con un poco de mantequilla incorporar las verduras y saltear hasta que estén coci¬das.
Incorporar las Claras de Huevo San Juan®y el Couscous a la verdura sin dejar de mover, si en necesario un poco más de mantequilla, rectificar sazón.
Calentar en una sartén el pan pita.
Rellenar el pan pita con la mezcla cocida.
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