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Receta

Crema de Brócoli, Ejote y Espinacas

30 minutos
Media
5 porciones
1
La receta de Crema de Brócoli, Ejote y Espinacas es una preparación deliciosa, con un buen aporte de potasio, perfecto para las personas que no les gusta comer vegetales. Es una receta muy sabrosa y casera.

Ingredientes

  • 1/2 pieza de brócoli
  • 10 piezas de ejote
  • 5 hojas de espinaca
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 lata de media crema
  • sal al gusto
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1/4 de taza de queso manchego

    Preparación

    Poner a cocer el brócoli, ejotes y espinacas con sal al gusto.
    Ya que las verduras de hayan enfriado un poco, agregarlas a la licuadora por un minuto.
    En una cacerola agregar la mantequilla y a fuego medio hasta derretir.
    Agregamos las verduras, se agrega el caldo de pollo y movemos.
    Se deja hervir, siempre mezclando para evitar que se pegue.
    Anexamos la crema, se mezcla y de ser necesario se le agrega sal.
    Y la crema está lista!

    PRESENTACIÓN

    En un tazón con crutones y decora con una pequeña hoja de cilantro.

    TIPS

    A la hora de servir, esparcimos queso rayado y su sabor es aún más delicioso.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    59.7
    kcal
    3.0%
    Carbohidratos
    2.4
    g
    0.8%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.3%
    Lípidos
    3.6
    g
    5.5%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.4
    g
    1.5%
    Colesterol
    10.4
    mg
    3.5%
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