x
ImagenReceta
Elda

Elda Avila


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Crostini de Verduras
Lis

Lis Robert


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Crostini de Verduras
Receta
Ver todas las fotos

Crostini de Verduras

40 min
Baja
12
Esta receta es deliciosa la puedes servir de botana o para una cena ligera con una ensalada. Es una deliciosa botana vegetariana que es nutritiva y rica.
Elda

Elda Avila

Sube tu foto
Colecciones
18
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Crostini de Verduras
Esta receta es deliciosa la puedes servir de botana o para una cena ligera con una ensalada. Es una deliciosa botana vegetariana que es nutritiva y rica.

Ingredientes

Modificar
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 11 dientes de ajo
  • 1 zanahoria chica
  • 1 rama de apio chica
  • 1 cucharada de perejil
  • 325 gramos de champiñón
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1/4 de taza de caldo de verduras preparado con anticipación o agua
  • 12 rebanadas de baguette cortada en diagonal
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 filetes de anchoa (opcionales)
  • al gusto de jitomate (opcional)
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Crostini de Verduras

Preparación

Calentar el horno a 225º C. Picar todas las verduras muy fino.
Calentar un sartén mediano y poner aceite de oliva. Agregar cebolla, ajo, zanahoria, apio, perejil y champiñones y cocinar 5 minutos moviendo frecuentemente.
Agregar el vino y cocinar 3 minutos más raspando bien el fondo del sartén. Poner el consomé de verduras o agua, bajar el fuego y hervir a fuego lento por 10 minutos, sazonar con sal. Apagar y reservar.
Tostar las rebanadas de pan en el horno por los 2 lados.
En el food processor picar las verduras finamente, no puré. Agregar las alcaparras picadas y anchoas picadas si lo desea y revolver con espátula. Poner esta mezcla sobre las tostadas y servir.
Elda

Elda Avila


TIPS

"Con esta receta se pueden hacer todas las tostadas que salen de una baguette."

PRESENTACIÓN

"Se pueden decorar con perejil o una tirita de zanahoria."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crostini de Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
26.0
kcal
1.3%
26.0 kcal
Carbohidratos
3.3
g
1.1%
3.3 g
Proteinas
2.6
g
5.2%
2.6 g
Lípidos
0.5
g
0.7%
0.5 g
Fibra dietética
0.7
g
1.3%
0.7 g
Azúcares
1.5
g
1.6%
1.5 g
Colesterol
4.8
mg
1.6%
4.8 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Tempura de Verduras

1 Comentarios

Flan de Verduras

1 Comentarios

Puré de Verduras verdes

1 Comentarios

Verduras Ratatouille

1 Comentarios

Rollitos de Verduras

2 Comentarios
PUBLICIDAD