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Receta

Doraditos de Zanahoria

10 minutos
Baja
porciones 20
1
Una deliciosa forma de saborear la zanahoria y así tener una muy buena alimentación balanceada y a los niños les gustará por su sabor dulce y por su textura.
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Doraditos de Zanahoria
Una deliciosa forma de saborear la zanahoria y así tener una muy buena alimentación balanceada y a los niños les gustará por su sabor dulce y por su textura.

Ingredientes

  • 6 zanahorias ralladas
  • 1/8 de taza de cilantro finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 gramos de requesón
  • 1/2 kilo de tortillas de maíz
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • cremas (para la presentación)
  • quesos rallados (para la presentación)

Preparación

Poner a calentar un sartén, una vez caliente colocar la mantequilla con la zanahoria la cebolla y el cilantro, sazonar con sal y pimienta al gusto,mover en forma envolvente hasta que la zanahoria esté suave, una vez así se le colocara el requesón solo se mezclará bien.
Poner a calentar en un sartén un poco hondo el aceite, calentar las tortillas a temperatura baja rellenar con la zanahoria envolver y poner a freír en el aceite bien caliente, dorar al gusto.
Emplatar 4 tacos en forma vertical colocar la crema y queso blanco al gusto. LISTO!!!

PRESENTACIÓN

Colocar una cama de lechuga orejona y encima los tacos.

TIPS

Una deliciosa forma de saborear la zanahoria y así tener una muy buena alimentación balanceada y a los niños les gustará por su sabor dulce y por su textura.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
78.1
kcal
3.9%
Carbohidratos
14.4
g
4.8%
Proteínas
2.3
g
4.7%
Lípidos
1.6
g
2.5%
Fibra dietética
2.5
g
5.0%
Azúcares
1.9
g
2.1%
Colesterol
2.7
mg
0.9%
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