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Receta

Doraditos de Zanahoria

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Una deliciosa forma de saborear la zanahoria y así tener una muy buena alimentación balanceada y a los niños les gustará por su sabor dulce y por su textura.

Ingredientes

20 porciones
  • 6 zanahorias ralladas
  • 1/8 de taza de cilantro finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 gramos de requesón
  • 1/2 kilo de tortillas de maíz
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • cremas (para la presentación)
  • quesos rallados (para la presentación)

    Preparación

    Poner a calentar un sartén, una vez caliente colocar la mantequilla con la zanahoria la cebolla y el cilantro, sazonar con sal y pimienta al gusto,mover en forma envolvente hasta que la zanahoria esté suave, una vez así se le colocara el requesón solo se mezclará bien.
    Poner a calentar en un sartén un poco hondo el aceite, calentar las tortillas a temperatura baja rellenar con la zanahoria envolver y poner a freír en el aceite bien caliente, dorar al gusto.
    Emplatar 4 tacos en forma vertical colocar la crema y queso blanco al gusto. LISTO!!!

    PRESENTACIÓN

    Colocar una cama de lechuga orejona y encima los tacos.

    TIPS

    Puedes sustituir el requesón por queso crema según tu preferencia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    78.1
    kcal
    3.9%
    Carbohidratos
    14.4
    g
    4.8%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.7%
    Lípidos
    1.6
    g
    2.5%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.0%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    2.7
    mg
    0.9%
    Esha
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