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Receta

El Choclo Felíz

60 minutos
Baja
2 porciones
1
A veces nos da hambre y no sabemos qué comer, éste choclo es fácil de preparar y muy rico.

Ingredientes

  • 2 piezas de elote tiernos (choclo)
  • 20 gramos de anís
  • 1 cucharada de azúcar
  • ajíes picantes
  • aceites
  • pimientas
  • 1 pieza de limón
  • sal al gusto
  • hierbas huacatay, bien picadita al gusto (hierba de perú)

    Preparación

    Cocinar loa choclos (elotes tiernos) con el azúcar y el anís.
    Picar el ají muy chiquitito.
    Mezclar el ají con el huacatay bien picadito, agregar limón, pimienta, sal y aceite.

    PRESENTACIÓN

    Poner el choclo en un plato y a su costado el ají.

    TIPS

    Puede servir el choclo entero y acompañarlo con el ají o desgranarlo y poner el ají en un tazoncito cerca para acompañarlo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    39.3
    kcal
    2.0%
    Carbohidratos
    9.6
    g
    3.2%
    Proteínas
    0.7
    g
    1.5%
    Lípidos
    0.7
    g
    1.0%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    7.5
    g
    8.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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