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Huevo San Juan®

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Receta de Ensalada arcoíris con Clara y Yogurt de Melón
Receta

Ensalada arcoíris con Clara y Yogurt de Melón

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Deliciosa y saludable ensalada donde se incluyen frutas, verduras y Claras de Huevo. Ésta ensalada es perfecta como plato fuerte, gracias a las Claras de Huevo que aportan la proteína que tu cuerpo necesitan. La combinación de los vegetales con la fruta es espectacular.
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Ingredientes

1 porción
  • 50 gramos de Clara De Huevo San Juan®
  • 2 lechugas orejonas
  • 50 gramos de melón
  • 30 gramos de zanahoria
  • 20 gramos de germen de soya
  • 20 gramos de lechuga romana
  • 20 gramos de betabel
  • 20 gramos de jícama
  • 5 jitomates cherry
  • 7 naranjas, supremas
  • 7 nueces, en mitades
  • 150 mililitros de yogur, de melón
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Preparación

Colocar en una taza un cuadro de vita film formando un hueco en el centro poner la clara dentro salpi¬mentar y cerrar con las puntas hacia arriba con un nudo y poner a cocer la clara en agua hirviendo por 5 min, dejar enfriar cortar y reservar.
Filetear la lechuga orejona, rebanar finamente el betabel y el melón, hacer láminas finas de zanahoria, cortar la jícama en julianas finas.
Colocar una cama de lechuga romana y acomodar la lechuga orejona y el yogurt.
Colocar encima los demás ingredientes de forma armoniosa: germen, betabel, melón, jícama y zana¬horia.
Decorar con las Claras de Huevo San Juan® junto con las supremas de naranja, la nuez y los jitomates cherry.

PRESENTACIÓN

Sirve en un tazón.

TIPS

También se puedes colocar el yogur encima de la ensalada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Juana Flores
12/06/2019 19:09:05
Excelente y muy rica😍
Laura Fernandez
20/10/2015 01:59:43
A través de iOS Rica!

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