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Ensalada Capresse con Claras de Huevo

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La ensalada Capresse es un platillo típico de la gastronomía italiana, aquí te presentamos una adaptación a la receta, donde incluimos deliciosa clara de huevo, aumentando el contenido proteico del desayuno y aportándole un delicioso sabor.
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Ensalada Capresse con Claras de Huevo
La ensalada Capresse es un platillo típico de la gastronomía italiana, aquí te presentamos una adaptación a la receta, donde incluimos deliciosa clara de huevo, aumentando el contenido proteico del desayuno y aportándole un delicioso sabor.

Ingredientes

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  • 60 gramos de Claras de Huevo San Juan®
  • 90 gramos de queso mozzarella de búfalo
  • 60 gramos de jitomate
  • 10 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 5 gramos de albahaca
  • 4 gramos de piñon blanco
  • 2 gramos de germen de soya
  • pimientas negras molidas al gusto
  • sal al gusto
  • 1 pieza de albahaca (la flor)
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Ensalada Capresse con Claras de Huevo
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Preparación

Cocer las Claras de Huevo San Juan® en una sartén salpimentar al gusto y cortarlos en círculos.
Rebanar los jitomates y el queso en rodajas medianas.
Colocar el germen al centro del plato, encima intercalar las rodajas de jitomate de queso mozzarella y claras de huevo. Salpimentar.
Licuar las hojas de albahaca con aceite de oliva y el piñón, retirar y bañar con este la ensalada.
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TIPS

"Preparar hasta el último momento la ensalada "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato blanco"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada Capresse con Claras de Huevo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
414
kcal
21%
414 kcal
Carbohidratos
3.6
g
1.2%
3.6 g
Proteinas
24.0
g
48%
24.0 g
Lípidos
31.5
g
49%
31.5 g
Fibra dietética
1.1
g
2.2%
1.1 g
Azúcares
2.2
g
2.5%
2.2 g
Colesterol
64.3
mg
21%
64.3 mg
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