Ignacio Yurie

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Ensalada César con Camarones

Name: Ensalada César con Camarones
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lechuga orejona; 300 gramos de queso parmesano, rallado; aderezos césar, el necesario; 12 camarones, sin cáscara; 1 jitomate, en julianas s/semillas; 4 rebanadas de pan, de ajo dorado

25 mins

10 mins

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Una ensalada muy deliciosa, utilizada en muchos restaurantes de la zona y es una buena entrada como primer tiempo.

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Ingredientes

2 porciones

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1 lechuga orejona
300 gramos de queso parmesano, rallado
aderezos césar, el necesario
12 camarones, sin cáscara
1 jitomate, en julianas s/semillas
4 rebanadas de pan, de ajo dorado

Preparación

En un sartén caliente fundir una capa de queso parmesano despegar la capa de queso y poner sobre algún molde (en un plato o en algo que le de forma de una canasta) ya echo dos canastas de parmesano dejar enfriar. en un sartén cocinar los camarones.

Partir la lechuga en cuadros de aproximadamente 1 cm. Luego verterlo en un bowl y mezclar con el aderezo césar.

Una vez fría la canasta de queso colocar sobre un palto y encima de ella la ensalada. Decorar a su imaginación con el jitomate, los camarones, el queso restante y los panes dorados.