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Auxi Sanchez

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Receta de Ensalada de Betabel
Receta

Ensalada de Betabel

15 min
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Ensalada de betabel completa y fácil de hacer para cualquier momento del día. Aporta muchos nutrientes y pocas calorías. Si buscas algo ligero, esta es una excelente opción.

Ingredientes

1 porción
  • 170 gramos de betabel
  • 1 jitomate bola
  • 100 gramos de queso fresco
  • 1 naranja
  • 100 gramos de jamón de pavo corte grueso (dados)
  • aceites de oliva
  • aceites de oliva
  • vinagres de jerez

    Preparación

    Pela el betabel y ponlo a cocer hasta que esté blando. Corta en rodajas y reserva.
    Una vez frio coloca en un tazón junto con el jitomate en rebanadas.
    Parte el queso en cuadritos y agrega junto con el jamón.
    Puedes cortar la naranja en gajos, haz esto sobre un plato para conservar el jugo que se derrame.
    Haz una vinagreta con el aceite y el vinagre de jerez, incorpora el jugo de naranja que hayas reservado. Mezcla y salpimenta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    711
    kcal
    36%
    Carbohidratos
    49.7
    g
    17%
    Proteínas
    44.7
    g
    89%
    Lípidos
    38.1
    g
    59%
    Fibra dietética
    11.2
    g
    22%
    Azúcares
    34.8
    g
    39%
    Colesterol
    151
    mg
    50%
    Esha
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