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Ensalada de Betabel y Yoghurt
45 minutos
Baja
4 porciones
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Una opción nutritiva y deliciosa, prueba esta exquisita receta de ensalada de betabel y yoghurt. El betabel tiene un sabor dulce terroso y junto con el yoghurt y el queso feta le da un sabor delicioso. Se puede servir frío o caliente.
Ingredientes
Preparación
Cortar el betabel en cubitos de 1cm, colocar en un tazón y salpimentar.
Picar el cilantro (como lo desee) y mezclar con el betabel.
Mezclar Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% con el betabel y refrigerar por 20 minutos.
Lavar la arúgula y secar.
Para servir, poner una cucharada o la cantidad que desee de la mezcla con betabel en el centro del plato y espolvorear con el queso feta.
Colocar un puño grande de arúgula encima y decorar con un poco más de cilantro, rociar con aceite de oliva. Servir.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
215
kcal
11%
Carbohidratos
16.2
g
5.4%
Proteínas
14.3
g
29%
Lípidos
10.6
g
16%
Fibra dietética
3.4
g
6.9%
Azúcares
12.7
g
14%
Colesterol
43.6
mg
15%
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