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Receta

Ensalada de Fusilli con Piña

20 minutos
Baja
6 porciones
1
Esta deliciosa ensalada es ideal para acompañar cualquier platillo.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta corta Fusilli cocinada de acuerdo a las instrucciones del paquete
  • 1/2 taza de apio Cortado en medias lunas
  • 1/2 taza de nuez entera
  • 1 taza de piña en almíbar Drenada y cortada en trocitos
  • pimientas molidas
  • 2 tazas de espinaca Picadas
  • 1/4 de taza de hoja de menta Picadas finamente
  • 1 pieza de manzana Picada balada con limón
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo Triturado
  • 1 cucharadita de mostaza

    Preparación

    Mezcla el apio, la nuez y las hojas de menta, añádele un poco de pimienta recién molida y combínalo con la pasta.
    Agrégale la piña, las espinacas, los chícharos y la manzana.
    Para el aderezo, al vinagre agrégale la mostaza y el ajo, poco a poco ve añadiendo el aceite de olivo la sal y la pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Coloca la ensalada sobre una fuente, baña con el aderezo y ofrece!

    TIPS

    Puedes cambiar la piña por la fruta enlatada de tu preferencia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    178
    kcal
    8.9%
    Carbohidratos
    19.0
    g
    6.3%
    Proteínas
    6.9
    g
    14%
    Lípidos
    9.3
    g
    14%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    10.0
    g
    11%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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