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Ensalada de Fusilli con Piña

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Esta deliciosa ensalada es ideal para acompañar cualquier platillo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de pasta corta, Fusilli cocinada de acuerdo a las instrucciones del paquete
  • 1/2 tazas de apio, Cortado en medias lunas
  • 1/2 tazas de nuez entera
  • 1 taza de piña en almíbar, Drenada y cortada en trocitos
  • pimientas molidas
  • 2 tazas de espinaca, Picadas
  • 1/4 tazas de hoja de menta, Picadas finamente
  • 1 manzana, Picada balada con limón
  • 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, Triturado
  • 1 cucharadita de mostaza

Preparación

Mezcla el apio, la nuez y las hojas de menta, añádele un poco de pimienta recién molida y combínalo con la pasta.
Agrégale la piña, las espinacas, los chícharos y la manzana.
Para el aderezo, al vinagre agrégale la mostaza y el ajo, poco a poco ve añadiendo el aceite de olivo la sal y la pimienta.

PRESENTACIÓN

Coloca la ensalada sobre una fuente, baña con el aderezo y ofrece!

TIPS

Puedes cambiar la piña por la fruta enlatada de tu preferencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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