x
ImagenReceta
Tania

Tania Ortiz

PUBLICIDAD
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Ensalada de Salmón y Cuscús

25 minutos
Baja
2 porciones
2
Además de ser deliciosa, esta ensalada de salmón y cuscús es baja en grasas, rica en proteínas y omega-3.

Ingredientes

  • 100 gramos de couscous
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 piezas de filete de salmón
  • 200 gramos de brócoli
  • 1 pieza de jugo de limón amarillo
  • 1/2 pieza de granada
  • pepitas (semillas de calabaza)
  • 2 manojos de berro
  • aceites de oliva
  • 1 pieza de limón amarillo

    Preparación

    Poner agua a calentar en una vaporera. Sazone el cuscús, agregue 1 cucharadita de aceite y vierta agua hirviendo sobre el cuscús hasta cubrirlo por 1 cm, dejarlo a un lado. Cuando el agua en la vaporera empiece a hervir, ponga el brócoli dentro de ésta y el salmón sobre la rejilla. Cocine durante 3 minutos o hasta que el salmón esté cocido y el brócoli tierno. Escurrir el brócoli y ponerlo en agua fría para enfriar.
    Mezclar el resto del aceite y el jugo del limón. Revolver el brócoli, las semillas de granada, las pepitas y el cuscús en el aderezo de limón.
    Al último momento, corte los berros finamente y revuelva con el cuscús.
    Servir con el salmón, las rodajas de limón para exprimir y aceite de oliva extra por encima si lo desea.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    90.0
    kcal
    4.5%
    Carbohidratos
    18.2
    g
    6.1%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.4%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.7%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Maria Ter
    2017-06-21T07:52:42.00-06
    Superb..!!!... gracias ..!!
    Tania Sinco
    2014-05-12T22:05:28.00-06
    Rápida, sencilla. Para toda ocasión Receta excelente para cuando se quiere preparar algo para llevar, una fiesta, un picnic o simplemente de lunch! Fresca, muy nutritiva y lo mejor de todo de sabores sencillos para todo paladar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD