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Ensalada de sandía

Mike Lo

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Receta

Ensalada de Sandía

Name: Ensalada de Sandía
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 sandía, chica, sin semillas, en cuadros; 20 aceitunas kalamata, a la mitad; 2 tazas de arúgula, lavada; 1 lechuga, lavada y deshojada; 1/3 tazas de cebolla roja, rebanada finamente; 3/4 tazas de queso feta; 1 cabeza de echallot, picaditos; 1/2 tazas de vinagre, de Sherry; 1 taza de aceite de oliva, o de semilla de uva; sal, y pimienta