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Ensalada Griega con Tofu

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Rica ensalada griega de tofu para los amantes de este alimento. Delicioso.
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Ensalada Griega con Tofu
Rica ensalada griega de tofu para los amantes de este alimento. Delicioso.

Ingredientes

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  • 450 gramos de tofu firme
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de vinagre de vino
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 piezas de jitomate pequeños
  • 1 pieza de pepino
  • 1/4 de pieza de cebolla roja
  • 1 taza de aceituna negra
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Ensalada Griega con Tofu

Preparación

Cortar el tofu en dados pequeños.
Corta la cebolla en rodajas.
Corta el pepino y el jitomate en trozos pequeños (del mismo tamaño que el tofu).
Marina las verduras junto con las aceitunas, con la mezcla de la licuadora. Lo puedes dejar varias horas o hasta todo un día.
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TIPS

"Puedes absorber el exceso de agua del tofu con ayuda de un trapo o una servilleta de papel. Si lo prefieres puedes hornear o freír el tofu."

PRESENTACIÓN

"Servir sobre una cama de lechuga o espinaca."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada Griega con Tofu

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
125
kcal
6.3%
125 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
8.6
g
17%
8.6 g
Lípidos
9.3
g
14%
9.3 g
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
2.2 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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