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Receta de Ensalada Verde con Hongos Frescos
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Ensalada Verde con Hongos Frescos

10 min
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Esta ensalada verde con hongos frescos es deliciosa y muy sencilla de preparar. Es una opción muy buena para acompañar algun platillo o para comerla solita.
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Ensalada Verde con Hongos Frescos
Esta ensalada verde con hongos frescos es deliciosa y muy sencilla de preparar. Es una opción muy buena para acompañar algun platillo o para comerla solita.

Ingredientes

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  • 150 gramos de lechuga romana
  • 150 gramos de lechuga americana
  • 1 taza de berro
  • 200 gramos de hongo rebanados
  • 200 gramos de queso amarillo cortado en trocitos
  • 6 rebanadas de pan de caja tostado
  • 200 gramos de tocino
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • al gusto de pimienta negra molida
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Ensalada Verde con Hongos Frescos

Preparación

Lava y seca bien las lechugas y pícalas, al igual que los berros. El tocino picadito se sofí­e o se tuesta en el microondas por 10 minutos, luego se coloca encima de papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Rebana los hongos y pica el queso en cuadritos.
Tuesta los panes y córtalos en cuadritos. En una ensaladera coloca todos los ingredientes, menos los panes tostados que se agregan al momento de servir para que no se ablanden.
Prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes.
Baña la ensalada con el aderezo y agrega los cuadritos de pan.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada Verde con Hongos Frescos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
331
kcal
17%
331 kcal
Carbohidratos
6.8
g
2.3%
6.8 g
Proteinas
20.0
g
40%
20.0 g
Lípidos
24.7
g
38%
24.7 g
Fibra dietética
1.4
g
2.9%
1.4 g
Azúcares
3.0
g
3.3%
3.0 g
Colesterol
63.0
mg
21%
63.0 mg
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