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Receta de Ensalada Verde con Pera y Nuez
Receta

Ensalada Verde con Pera y Nuez

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Es una ensalada sencilla pero con un agradable vista que se antoja como algo fresco y delicioso a la vez que lo dulce y salado hace una buena combinación. Una ensalada verde fácil de preparar y con un sabor que te encantará.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 tazas de mayonesa
  • 1/4 tazas de crema
  • 3/4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de cebolla, finamente picada
  • pimienta negra, al gusto
  • 1 bolsa de lechuga mixta
  • 2 peras, rebanadas finamente
  • 1 taza de queso panela
  • 1/2 tazas de nuez, garapiñada
  • sal, al gusto
  • granadas, cantidad necesaria

Preparación

Para el aderezo: En un recipiente mezclas la mayonesa, la crema, el vinagre, aceite, cebolla, pimienta y sal. Lo mezclas perfectamente y apartas
Nuez garampiñada. Puedes comprarla pero si deseas prepararla, en una olla pones 1 taza de azúcar y 1/2 de agua, así como 1 taza de nuez, la dejas a que se haga un almíbar, sin dejar de menear. Ya que veas que están listas las nueces sacas y vas poniendo sobre papel encerado separándolas para que no se peguen. Ya frías las partes y agregas a la ensalada 1/2 taza o la cantidad a tu gusto.
En platos individuales o en un platon grande extendido, acomodas las hojas de lechuga. Acomodas las rebanadas de pera en toda la orilla del plato y espolvorea encima el queso, las nueces, la granada o bien le puedes poner arandanos.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato amarillo.

TIPS

Yo procuro preparar y tener nuez garapiñada en frascos y así utilizarlos cuando se necesite. Nos ahorramos tiempo.

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alejandra briseño segreste
11/01/2020 08:52:36
Me parece una ensalada muy completa en nutrientes

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