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Sophia Rivera
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Espagueti de calabaza con crema de aguacate

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Cuando comienzas una dieta keto, lo más importante es revisar la cantidad de grasas que consumes durante el día y más en la noche, por eso preparamos esta receta sin carbohidratos de Espagueti de Calabaza con Crema de Aguacate. Esta receta fácil no sólo es deliciosa, sino que te quedará increíblemente cremosa, lo que es ideal para preparar un platillo saludable y bajo en carbohidratos para cenar.

El Espagueti con Calabaza es uno de los platillos favoritos de las personas que prefieren dejar de comer harinas o pastas. Es importante que sepas que cada porción de esta receta de Espagueti de Calabaza con Crema de Aguacate contiene 144.5 calorías
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 aguacates
  • 1/4 tazas de cilantro, cocido
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 tazas de calabaza, en fideos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/4 tazas de queso parmesano

Preparación

Para la salsa, procesa el aguacate con el cilantro, el jugo de limón, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el ajo hasta obtener un puré terso.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, cocina los fideos de calabaza, sazona con sal y pimienta, añade la salsa de aguacate, mezcla y cocina por 3 minutos, sirve con un poco de queso parmesano y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con una cucharadita de parmesano.

TIPS

Puedes blanquear los fideos en agua con sal si lo deseas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
319.1
kcal
15.96%
Carbohidrato, por diferencia
16.6
g
5.53%
Proteína
11.9
g
23.8%
Lípido total (grasa)
24.5
g
37.69%
100
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Calificaciones (27)
Alejandra Campos
13/01/2021 17:48:35
Muy buena y fácil receta!!
Lupita Martinez Hernandez
24/06/2020 23:37:19
Feliz quedó muy rico
AHG UCT
23/06/2020 07:01:50
Me encanta
Margely UC
16/03/2020 02:54:27
Estan deliciosas las recetas,y son muy útiles.
Cristina Jimenez
12/02/2020 00:31:48
Fácil
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