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Sophia Rivera
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Receta de Espagueti de calabaza con crema de aguacate
Receta

Espagueti de calabaza con crema de aguacate

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Cuando comienzas una dieta keto, lo más importante es revisar la cantidad de grasas que consumes durante el día y más en la noche, por eso preparamos esta receta sin carbohidratos de Espagueti de Calabaza con Crema de Aguacate. Esta receta fácil no sólo es deliciosa, sino que te quedará increíblemente cremosa, lo que es ideal para preparar un platillo saludable y bajo en carbohidratos para cenar.

El Espagueti con Calabaza es uno de los platillos favoritos de las personas que prefieren dejar de comer harinas o pastas. Es importante que sepas que cada porción de esta receta de Espagueti de Calabaza con Crema de Aguacate contiene 144.5 calorías
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 piezas de aguacate
  • 1/4 de manojo de cilantro blanqueado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 tazas de pendiente
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/4 de taza de queso parmesano

    Preparación

    Para la salsa procesa el aguacate con el cilantro, el jugo de limón, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el ajo hasta obtener un puré terso.
    Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, cocina los fideos de calabaza, sazona con sal y pimienta, añade la salsa de aguacate, mezcla y cocina por 3 minutos, sirve con un poco de queso parmesano y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con una cucharadita de parmesano.

    TIPS

    Puedes blanquear los fideos en agua con sal si lo deseas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    70.9
    kcal
    3.5%
    Carbohidratos
    4.4
    g
    1.5%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    4.0
    g
    6.1%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.5%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    11.0
    mg
    3.7%
    Esha
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    Calificaciones (14)
    a a
    29/08/2019 12:42:07
    Demasiado aguacate!!!
    Gabriela Blue
    17/06/2019 15:29:59
    No sé si rayar la calabaza para que se vea como espagueti o es una pasta que así le llaman :(
    Marielena Jaimes
    10/06/2019 19:10:31
    riquissimo!!!
    Gisela Hernandez
    14/04/2019 16:56:25
    Que es pendiente
    Zandy Avalos
    04/02/2019 15:58:17
    Supongo que las 4 tazas de pendiente son los fideos de calabacita! A quien pregunto donde compra son calabacitas rayadas con un cono que hace soaguetti veggies
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