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Sophia Rivera
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Espagueti de calabaza con crema de aguacate

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Cuando comienzas una dieta keto, lo más importante es revisar la cantidad de grasas que consumes durante el día y más en la noche, por eso preparamos esta receta sin carbohidratos de Espagueti de Calabaza con Crema de Aguacate. Esta receta fácil no sólo es deliciosa, sino que te quedará increíblemente cremosa, lo que es ideal para preparar un platillo saludable y bajo en carbohidratos para cenar.

El Espagueti con Calabaza es uno de los platillos favoritos de las personas que prefieren dejar de comer harinas o pastas. Es importante que sepas que cada porción de esta receta de Espagueti de Calabaza con Crema de Aguacate contiene 144.5 calorías
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 aguacates
  • 1/4 de taza de cilantro cocido
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 tazas de calabaza en fideos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/4 de taza de queso parmesano

Preparación

Para la salsa, procesa el aguacate con el cilantro, el jugo de limón, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el ajo hasta obtener un puré terso.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, cocina los fideos de calabaza, sazona con sal y pimienta, añade la salsa de aguacate, mezcla y cocina por 3 minutos, sirve con un poco de queso parmesano y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con una cucharadita de parmesano.

TIPS

Puedes blanquear los fideos en agua con sal si lo deseas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
265
kcal
13%
Carbohidratos
19.0
g
6.3%
Proteínas
10.4
g
21%
Lípidos
19.3
g
30%
Fibra dietética
10.0
g
20%
Azúcares
6.9
g
7.6%
Colesterol
10.6
mg
3.5%
Esha
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Calificaciones (20)
Arcelia Galicia Arenales
14/01/2020 21:41:00
Se ve riquísimo
Consuelo Gonzalez F
13/01/2020 18:16:24
Facil de hacer y deliciosa
Jazmin DEL Carmen Ruiz Colorado
13/01/2020 18:14:39
Muy rico
Perla Cupich Rodriguez
13/01/2020 18:08:38
necesito probarla, se ve deliciosa
Jenniffer Davison Mendoza
23/11/2019 13:56:26
Muy rica
Ver más

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