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Receta de Espárragos a la Naranja
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Espárragos a la Naranja

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Receta que te puede servir para una entrada deliciosa y saludable. Rica en proteínas, fibras y vitaminas para acompañar cualquier momento especial.
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Espárragos a la Naranja
Receta que te puede servir para una entrada deliciosa y saludable. Rica en proteínas, fibras y vitaminas para acompañar cualquier momento especial.

Ingredientes

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  • 1 1/4 kilos de espárragos verdes
  • 100 gramos de mayonesa para veganos
  • 1 pieza de naranja
  • perejiles
  • Knorr suiza
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Espárragos a la Naranja
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Preparación

Después de lavar los espárragos, corta el tallo (únicamente la parte blanca). Coloca los espárragos en una canastilla de cocción.
En una olla, vierte 4 dedos de agua y agrega unas pizcas (al gusto) de Knorr Suiza para sazonar. Coloca la canastilla dentro de la olla y tápala. Deja cocer los espárragos por 15 o 20 minutos.
Ralla una cucharada de cáscara de naranja. Corta la naranja a la mitad y exprime el jugo de la misma. Recuerda colarlo para deshacerte de la pulpa.
Vierte la mayonesa en un recipiente. Después agrega la ralladura y el jugo de naranja. Mezcla hasta hacerla homogénea.
Sirve los espárragos y coloca la mezcla a un lado como guarnición.

PRESENTACIÓN

"Decora con perejil y algunas piezas de cáscara de naranja. "

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Calificaciones (1)
Anónimo
2013-08-14T20:46:45.00-06
muy rica de qe pais es esta receta ?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Espárragos a la Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
241
kcal
12%
241 kcal
Carbohidratos
12.1
g
4.0%
12.1 g
Proteinas
6.9
g
14%
6.9 g
Lípidos
20.0
g
31%
20.0 g
Fibra dietética
6.4
g
13%
6.4 g
Azúcares
5.7
g
6.3%
5.7 g
Colesterol
8.9
mg
3.0%
8.9 mg
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