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Nayeli

Nayeli Enciso

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Receta

Falsa Lasaña de Espinacas y Calabacitas

60 minutos
Media
8 porciones
1
Una lasaña de espinacas y calabacitas que no te puedes perder. Los mismos sabores pero menos calorías.

Ingredientes

  • 4 piezas de calabaza en finas láminas
  • 300 gramos de requesón
  • 3 manojos de espinaca cortada en trozos
  • 2 tazas de salsa de tomate para lasaña
  • 6 rebanadas de queso para fundir, delgadas
  • sal
  • 1 pieza de cebolla en cuadros
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada

    Preparación

    En una sartén se fríe la cebolla, una vez acitronada se agregan las espinacas, nuez moscada, sal y pimienta y se dejan cocer
    En un refractario se acomoda una capa de calabacitas, sobre ella se pone la espinacas y unas cucharadas de queso y salsa.
    Se va armando la lasaña hasta terminar con calabacitas. Se termina con salsa y las rebanadas de queso.
    Se mete al horno a 180°C o por 20 minutos. Se sube la temperatura a 200° para que el queso gratine.

    TIPS

    Se puede hacer con acelgas y cambiar el queso para fundir por jocoque seco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    82.9
    kcal
    4.1%
    Carbohidratos
    4.9
    g
    1.6%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    5.2
    g
    8.0%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.7%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    7.8
    mg
    2.6%
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