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Valeria Cañez

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Receta de Filete de Pescado a la Marineta
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Receta

Filete de Pescado a la Marineta

30 minutos
Media
4 porciones
1
Delicioso filete de pescado acompañadado de almejas, rico en nutrientes.

Ingredientes

  • 4 piezas de filete de pescado
  • 1/2 pieza de cebolla finamente cortada
  • 20 piezas de almeja cocidas
  • 3 cucharadas de harina blanca
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 pieza de chile morrón rojo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • perejiles finamente picado al gusto
  • aceites de oliva
  • jugo de limón para cada filete
  • 1 pieza de chile morrón rojo o amarilo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Rociar el jugo del limón en el filete de pescado ponerle la sal, pimienta y rebosarlos en harina hasta queda totalmente cubiertos.
    Freír los filetes en un sartén con aceite bien caliente y reservar.
    En otro sarten a fuego medio cocinar la cebolla, el ajo, chile morrón, un poco de pimienta y una cucharada de harina, y remover hasta que quede bien cocido todos los incredientes.
    Agregar las almejas cocidas, el vino, el perejil y sasonar hasta que haya tomado la consistencia deseada.
    Servir montado en los filetes sobre la salsa.

    PRESENTACIÓN

    Acompañar con arroz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    41.0
    kcal
    2.0%
    Carbohidratos
    8.6
    g
    2.9%
    Proteínas
    1.2
    g
    2.3%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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