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Receta de Filete de Pescado con Calabacitas
Receta

Filete de Pescado con Calabacitas

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Muy sencilla receta de filete de pescado con calabacitas y elote. Es muy rica y la tendrás lista en muy poco tiempo. De esta manera podrás consentir a todos en casa. Este platillo te gustará por que es una manera diferente de comer el rico y jugoso pescado.
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Ingredientes

2 porciones
  • al gusto de aceite de oliva
  • 1/2 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 ramas de cilantro fresco
  • 2 filetes de pescado
  • 1/2 elotes
  • 1 calabacita
  • 1/2 hojas de laurel
  • 1 jitomate guaje
  • 1/8 cebollas blancas
  • 1 pizca de sal

Preparación

Moler en la licuadora el jitomate, ajo y cebolla.
Sofreír la salsa en una sartén con aceite de oliva durante 3 minutos.
Agregar las calabacitas picadas en cubos pequeños, el elote desgranado y la hoja de laurel.
Sazonar con sal al gusto y continuar cociendo 8 minutos más.
Salpimentar los filetes de pescado.
Sellar en una sartén con aceite de oliva a fuego alto, un par de minutos de cada lado.
Servir el pescado bañado con la salsa, espolvoreado con cilantro picado.

PRESENTACIÓN

Acompañado de arroz blanco.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Thelma Ramos
27/01/2018 09:58:13
Muy buen sabor y mezcla, recomiendo acompañar con tostadas (o pan medio tostado) y chipotle

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