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Receta de Filete de Pescado con Calabacitas
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Claudia Larios

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Receta de Filete de Pescado con Calabacitas
Receta
1

Filete de Pescado con Calabacitas

120 minutos
Baja
2 porciones
1
Muy sencilla receta de filete de pescado con calabacitas y elote. Es muy rica y la tendrás lista en muy poco tiempo. De esta manera podrás consentir a todos en casa. Este platillo te gustará por que es una manera diferente de comer el rico y jugoso pescado.

Ingredientes

  • al gusto de aceite de oliva
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 ramas de cilantro
  • 2 piezas de filete de pescado
  • 1/2 pieza de elote
  • 1 pieza de calabacita
  • 1/2 hoja de laurel
  • 1 pieza de jitomate guaje
  • 1/8 de pieza de cebolla blanca
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Moler en la licuadora el jitomate, ajo y cebolla.
    Sofreír la salsa en una sartén con aceite de oliva durante 3 minutos.
    Agregar las calabacitas picadas en cubos pequeños, el elote desgranado y la hoja de laurel.
    Sazonar con sal al gusto y continuar cociendo 8 minutos más.
    Salpimentar los filetes de pescado.
    Sellar en una sartén con aceite de oliva a fuego alto, un par de minutos de cada lado.
    Servir el pescado bañado con la salsa, espolvoreado con cilantro picado.

    PRESENTACIÓN

    Acompañado de arroz blanco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.0
    kcal
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    Carbohidratos
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    g
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    Proteínas
    0.0
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    Lípidos
    0.0
    g
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    Fibra dietética
    0.0
    g
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    Azúcares
    0.0
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    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Thelma Ramos
    2018-01-27T09:58:13.00-06
    Muy buen sabor y mezcla, recomiendo acompañar con tostadas (o pan medio tostado) y chipotle
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