x
Kiwilimón

Kiwilimón

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Filete de Robalo Marinado en Salsa de Cuatro Frutas Cítricas
Receta

Filete de Robalo Marinado en Salsa de Cuatro Frutas Cítricas

45 mins
Media
11
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Puedes preparar este platillo con una guarnición de puré de papas. La salsa es un maravilloso complemento para cualquier pescado o marisco.
Conoce más sobre Kiwilimón

Ingredientes

6 porciones
  • 6 filetes de róbalo, de 180 gramos cada uno
  • suficiente de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de cebolla, picada
  • 2 chiles guajillos, desvenados
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 ajo, pequeño
  • 1/4 tazas de vinagre de manzana
  • 1/4 tazas de Splenda, endulzante granulado
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 2 pimientas, inglesas enteras
  • 2 granos de pimienta, enteros
  • 1/2 cucharaditas de orégano
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de jugo de mandarina
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1 taza de jugo de toronja
  • 1 1/2 tazas de doble crema
  • 1 cucharada de Splenda, endulzante granulado
  • 4 ramas de tomillo
  • 7 cucharadas de mantequilla, fría en cubos para ligar la sals

Preparación

Para el robalo: Sazonar el robalo con sal y pimienta.
Cocinar en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté cocido, colocar encima una cucharada de adobo.
Adobo: Cocinar la cebolla con el chile guajillo desvendado en 1½ tazas de agua. Rallar los demás ingredientes y mezclarlos con los ingredientes cocidos. Sazonar al gusto.
Reducción de cuatro frutas cítricas: Colocar los jugos de fruta en una olla y reducir a la mitad con la crema, SPLENDA® Endulzante Sin Calorías Granulado y el tomillo.
Por último, agregar la mantequilla.

PRESENTACIÓN

Colocar el pescado sobre 2 cucharadas de puré de papas. Agregar 2 cucharadas de la reducción de cuatro frutas cítricas.

TIPS

Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD