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Receta de Flan de Coliflor y Espinaca
Receta

Flan de Coliflor y Espinaca

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Esta receta es un delicioso platillo de flan de coliflor y espinaca para que prepares a la hora de la comida y varies tus platillos. Compartelo con toda tu familia e incluso en una comida con amigos y sorprendelos con este maravilloso sabor. Combina con l

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de Maggi caldo de pollo
  • 1 cabeza de coliflor, sacar los cogollitos
  • 1 bolsa de espinaca, tierna
  • 1/4 tazas de mantequilla sin sal
  • 1/4 tazas de harina blanca, para todo uso
  • 1 lata de leche evaporada

Preparación

Precalienta el horno a 350ºF.
Mueva la rejilla del horno a la posición más baja. Enmantequillar un molde para hornear de 9 pulgadas.
Combina 6 tazas de agua y el caldo en una cacerola grande.
Calienta hasta hervir a fuego medio alto. Añade los cogollos del coliflor, cocínelos por 2 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurre, reservando 1 taza del líquido. Transfiere la coliflor a un tazón grande para que se enfríe.
Coloca la espinaca en la misma cacerola con 1/2 taza del líquido reservado y cocine hasta que se ablande.
Escurre y enfría. Exprime el agua de la espinaca, pica finamente.
Derrite la mantequilla en la misma cacerola a fuego medio.
Agrega la harina; mezcla por 2 minutos o hasta que quede suave.
Gradualmente bate la leche evaporada y el resto de la taza del líquido reservado.
Mueve constantemente por 3 minutos a fuego medio o hasta que la salsa se espese y hierva.
Saca del fuego. Añadir la espinaca. Usando los dedos, desmenuza la coliflor gruesamente y agrégala a la mezcla de la espinaca.
Mezcla suavemente. Esparce la mezcla en el molde preparado.
Hornea por 40 minutos o hasta que esté caliente. Servir caliente.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Ivonne Casillas
22/06/2017 08:40:27
Me gusto,la voy a hacer

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