Flautas Mexicanas de Pollo y Queso

30 minutos

Baja

4 porciones

Ana Lozz

Realiza flautas de pollo y queso simples y apetitosas. Una forma diferente de consumir tortillas, acompañadas con salsas picantes y coloridas.

Ingredientes

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2 pechugas de pollo
1 cebolla
2 hojas de laurel
200 gramos de queso doble crema
sal al gusto
16 tortillas de maíz
aceites
pimientas al gusto

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Preparación

Coloca en una cacerola con agua el pollo, la cebolla y el laurel. Lleva al fuego hasta que rompa hervor y deja cocinar durante 20 minutos.

Retira el pollo y déjalo enfriar un poco. Luego, desmenúzalo con la ayuda de un tenedor. Obtendrás hebras de un tamaño parejo.

Mezcla en un bol el pollo desmenuzado junto con el queso doble crema. Condimenta con sal y pimienta.

Calienta las tortillas de ambos lados en una sartén sin materia grasa.

Rellena con la preparación de pollo y queso y enrolla. Ciérralas con la ayuda de dos palillos.

Fríelas en aceite bien caliente hasta que estén doradas por todos lados.

TIPS

Realiza esta preparación con tortillas de maíz o de trigo. Las tortillas calientes son más flexibles y fáciles de trabajar. Acompaña esta preparación con guacamole y pico de gallo. También puedes rellenar las tortillas con preparaciones de carne

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Flautas Mexicanas de Pollo y Queso

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

412

kcal

21%

Carbohidratos

35.0