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Mónica Mateos
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Receta de Flor de Calabaza Rellena
Receta

Flor de Calabaza Rellena

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No pararás de hacer esta receta, es saludable, deliciosa y muy fácil de hacer. Espero que sea de tu agrado, por favor inténtala en casa.
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Ingredientes

12 porciones
  • 90 quesos crema, a temperatura ambiente
  • 10 flores de calabaza, grandes sin tallo
  • pimientas molidas
  • 40 gramos de harina
  • 3 huevos, batidos
  • aceites
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • pan molido, o galleta molida

Preparación

Sofríe en una sartén el ajo y la cebolla finamente picados hasta que se tornen transparentes. Añade el queso crema, mezcla bien y salpimenta.
Una vez fría, rellena cada flor (previamente lavada) con la mezcla. Presiona con los dedos para que no se salga, procura no rellenarlas de más.
Reboza en harina cada flor de calabaza. Pásalas por huevo y posteriormente por un poco de pan molido. Si es necesario repite el proceso.
Calienta aceite en una sartén, cocina las flores de cada lado hasta que se vean ligeramente doradas. Retira el exceso de aceite con una servilleta.

TIPS

Puedes variar el relleno.

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