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Receta

Fresas Confitadas con Balsámico

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Fresas confitadas con balsámico, bajas en calorias, deliciosas y saludables

Ingredientes

4 porciones
  • 600 gramos de fresa
  • 60 gramos de fructosa
  • 1/4 tazas de agua
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico

Preparación

Lava y desinfecta las fresas.
Quítales el rabito y cortalas en cuartos.
Calienta el agua con la fructosa hasta que hierva y se espese un poco, y déjala hervir por 2 minutos.
Agrega el balsámico, luego las fresas solo hasta que se impregnen del almíbar y den un hervor.
Retira de inmediato del fuego.
Déjalas enfriar, acomódalas en las copas y refrigera hasta la hora de servir.

PRESENTACIÓN

Se decoran con unas hojitas de albahaca o de menta.

TIPS

La fructosa es un tipo de azúcar que se encuentra en las frutas, es extraído y concentrado. Contiene menos calorías.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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