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Receta

Fresas Confitadas con Balsámico

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Fresas confitadas con balsámico, bajas en calorias, deliciosas y saludables

Ingredientes

4 porciones
  • 600 gramos de fresa
  • 60 gramos de fructosa
  • 1/4 de taza de agua
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico

    Preparación

    Lava y desinfecta las fresas.
    Quítales el rabito y cortalas en cuartos.
    Calienta el agua con la fructosa hasta que hierva y se espese un poco, y déjala hervir por 2 minutos.
    Agrega el balsámico, luego las fresas solo hasta que se impregnen del almíbar y den un hervor.
    Retira de inmediato del fuego.
    Déjalas enfriar, acomódalas en las copas y refrigera hasta la hora de servir.

    PRESENTACIÓN

    Se decoran con unas hojitas de albahaca o de menta.

    TIPS

    La fructosa es un tipo de azúcar que se encuentra en las frutas, es extraído y concentrado. Contiene menos calorías.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    114
    kcal
    5.7%
    Carbohidratos
    28.5
    g
    9.5%
    Proteínas
    1.0
    g
    2.0%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.7%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    24.4
    g
    27%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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