Tania Ortiz

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Receta

Galletas Breakfast

Name: Galletas Breakfast
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 24
Cuisine: Internacional
Ingredients: 125 gramos de harina integral, o harina de espelta; 150 gramos de avena, en hojuelas jumbo; 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 pizca de sal de mar; 1/2 cucharaditas de canela en polvo; 100 gramos de azúcar morena; 4 cucharadas de miel de maple, o miel de agave; 1 zanahoria, grande o 2 zanahorias medianas, ralladas; 100 mililitros de aceite de oliva, o coco; 100 gramos de fruta seca, picados (pasas, dátiles, albaricoques, mangos y / o higos); 100 gramos de nuez, u otras semillas picadas; 1 cucharada de ralladura de limón, opcional

10 mins

15 mins

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Tania Ortiz

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Estas deliciosas galletas tienen tantos ingredientes saludables y nutritivos que pueden ser el complemento perfecto de un vaso de leche y una pieza de fruta para empezar un día de escuela.

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Ingredientes

24 porciones

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Preparación

Precaliente el horno a 180 grados centígrados.

Añadir la harina, la avena, el bicarbonato y la sal en un bol grande. Mezcle bien para que el bicarbonato de sodio y la sal se distribuyan uniformemente. Agregue los ingredientes restantes. Mezcle todo.

Con una cuchara sopera tome una porción de la mezcla y espárzala formando pequeñas rodajas en una bandeja para hornear previamente engrasada. Arregle las orillas para dar mejor forma las galletas. Normalmente se obtienen 12 galletas por bandeja, si no desea 2 bandejas, congele la mitad de la mezcla y horneelas en otra ocasión.

Hornee por 10 minutos, o hasta que las galletas empiecen a tomar un poco de color. De esta forma obtendremos galletas suaves. Si las prefiere crujientes, voltee las galletas y hornee por tres minutos o hasta que las orillas se vean crujientes.