Marly Severiche

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Galletas de Almendra y Amaranto

Name: Galletas de Almendra y Amaranto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 18
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/3 tazas de harina de almendra; 1/2 tazas de amaranto; 45 gramos de mantequilla sin sal; 1 huevo; 2 cucharadas de azúcar morena; 1/2 cucharaditas de bicarbonato; pendiente

15 mins

20 mins

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Prepara estas deliciosas galletas de almendra y amaranto son una buena opción de snack saludable para el lunch de los niños o para los que quieren tener una alimentación más sana.

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Ingredientes

18 porciones

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1 1/3 tazas de harina de almendra
1/2 tazas de amaranto
45 gramos de mantequilla sin sal
1 huevo
2 cucharadas de azúcar morena
1/2 cucharaditas de bicarbonato
pendiente

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir mantequilla con azúcar hasta acremar.

Agregar el huevo seguir batiendo.

Cuando este bien mezclado agregar poco a poco la harina de almendra.

Agregar el bicarbonato y el polvo para hornear.

Por último agregar el amaranto.

En una charola poner papel para hornear, no es recomendado el uso de papel aluminio ya que se podrían quemar mucho por abajo, hacer montoncitos con una cuchara no tan juntos porque pueden crecer un poco.