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Teresa Huerta

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Receta de Galletas de Chía con Dip de Aguacate Vegano
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Galletas de Chía con Dip de Aguacate Vegano

50 minutos
Baja
6 porciones
5
¿Antojo de un snack saludable y rico? Prepara estas galletas de chía con este aderezo de aguacate y hierbabuena, que seguramente va a encantarte, sin duda una excelente opción para cuidarte y consentirte.

Ingredientes

  • 1/2 taza de chía
  • 1/4 de taza de semilla de girasol
  • 1/4 de taza de pepita tostada
  • 2 cucharadas de linaza
  • 1 taza de agua
  • 3/4 de taza de harina de amaranto
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 piezas de aguacate
  • 2 cucharadas de hierbabuena
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de limón
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Precalienta el horno a 160°C.
    En un bowl mezcla todos los ingredientes para que las semillas se hidraten. Deja reposar por 30 minutos.
    Coloca la masa en un plástico antiadherente, con harina y cubre con otro pedazo de plástico. Con ayuda de un rodillo, extiende a 1 mm de grosor.
    Corta cuadros del tamaño de una galleta salada, aproximadamente de 4 cm x 4 cm y coloca en una charola para horno. Hornea alrededor de 15 a 20 minutos o hasta que doren.
    Para el dip, licúa el aguacate con la hierbabuena, aceite de oliva y jugo de limón, salpimenta.
    Sirve las galletas con el dip.

    PRESENTACIÓN

    En un plato extendido con el dip de aguacate en medio.

    TIPS

    La masa te quedará viscosa, es normal.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    407
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    33.8
    g
    11%
    Proteínas
    15.1
    g
    30%
    Lípidos
    26.0
    g
    40%
    Fibra dietética
    13.8
    g
    28%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    Sandra Rulo
    2018-01-13T18:22:44.00-06
    Hola. Se ve una receta sencilla y apetitosa.... pero con qué puedo reemplazar la harina de amaranto?
    Gabriela Gómez
    2017-11-28T20:20:09.00-06
    Deliciosas.
    Magdys Mendoza
    2017-07-26T19:11:53.00-06
    Voy hacerla se ve bien exquisita
    Montserrat Esquivel
    2017-02-22T09:18:04.00-06
    riquísimas para botanear.
    Daniela Bortoni
    2016-12-29T12:21:03.00-06
    fáciles y muy ricas, gracias
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