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Leonardo Estrada

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Galletas de Sésamo

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Con esta receta podrás realizar unas ricas galletas fritas de sésamo.
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Ingredientes

10 porciones
  • 50 gramos de semillas de sésamo
  • 50 gramos de harina integral
  • 1/2 litros de leche de vaca
  • aceites, para freír
  • 50 gramos de azúcar

Preparación

Remojar el sésamo en la leche para ablandarlo. Molerlo con la leche y colarlo. El gabazo que queda, incorporarle harina y el azúcar hasta optener una pasta homogénea.
Calentar el aceite y hacer bolitas o galletas con la masa y freír. Dejar enfriar y listo. La leche la podemos reducir con azúcar para crear una salsa o dulce de sésamo.

PRESENTACIÓN

Podemos acompañar con lechera o podemos utilizarlas como una crocante guarnición en alguna ensalada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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