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Leonardo Estrada

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Receta

Galletas de Sésamo

30 min
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Con esta receta podrás realizar unas ricas galletas fritas de sésamo.

Ingredientes

10 porciones
  • 50 gramos de semillas de sésamo
  • 50 gramos de harina integral
  • 1/2 litro de leche
  • aceites para freír
  • 50 gramos de azúcar

    Preparación

    Remojar el sésamo en la leche para ablandarlo. Molerlo con la leche y colarlo. El gabazo que queda, incorporarle harina y el azúcar hasta optener una pasta homogénea.
    Calentar el aceite y hacer bolitas o galletas con la masa y freír. Dejar enfriar y listo. La leche la podemos reducir con azúcar para crear una salsa o dulce de sésamo.

    PRESENTACIÓN

    Podemos acompañar con lechera o podemos utilizarlas como una crocante guarnición en alguna ensalada.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    64.0
    kcal
    3.2%
    Carbohidratos
    9.6
    g
    3.2%
    Proteínas
    1.6
    g
    3.2%
    Lípidos
    2.7
    g
    4.2%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.3%
    Azúcares
    5.0
    g
    5.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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