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Paulina Sánchez
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Galletas Integrales

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Estas galletas integrales son deliciosas y muy nutritivas pues al utilizar chocolate obscuro obtienes los beneficios del chocolate sin tanta grasa, al igual que utilizando harina integral y azúcar baja en calorías.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de harina de trigo, integral
  • 1 taza de harina de trigo
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 3/4 tazas de azúcar sin calorías
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de chispa de chocolate amargo, (obscuro)
  • 3/4 tazas de nuez, picada
  • 3/4 tazas de arándano deshidratados
  • 1 taza de avena

Preparación

Batir la mantequilla con los azúcares hasta esponjar.
Agregar los huevos y la vainilla.
Mezclar en un tazón por separado las harinas con la sal y el bicarbonato de sodio. Agregar a la mezcla batiendo en nivel bajo.
Quitar la mezcla de la batidora y seguir mezclando con pala de madera o cucharón. Agregar la avena, el chocolate, la nuez y el arándano y mezclar.
Encienda el horno a 180°.
Preparar una o dos charolas para galletas con una hoja de papel encerado.
Con la ayuda de una cuchara poner bolitas de la mezcla en la charola a unos 3 cm de distancia unas con otras pues se expanden.
Hornear por 10 o 15 minutos.
Dejar enfriar y servir.

TIPS

Puedes sustituir la nuez por almendra y los arándanos por pasas.

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Susana Rayas
06/03/2013 21:59:36
Deliciosas Me encantaron

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