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Receta

Galletas Integrales

30 minutos
Media
10 porciones
1
Estas galletas integrales son deliciosas y muy nutritivas pues al utilizar chocolate obscuro obtienes los beneficios del chocolate sin tanta grasa, al igual que utilizando harina integral y azúcar baja en calorías.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 taza de harina de trigo
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 3/4 de taza de azúcar sin calorías
  • 3/4 de taza de azúcar mascabada
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3/4 de taza de chispa de chocolate amargo (obscuro)
  • 3/4 de taza de nuez picada
  • 3/4 de taza de arándano deshidratados
  • 1 taza de avena

    Preparación

    Batir la mantequilla con los azúcares hasta esponjar.
    Agregar los huevos y la vainilla.
    Mezclar en un tazón por separado las harinas con la sal y el bicarbonato de sodio. Agregar a la mezcla batiendo en nivel bajo.
    Quitar la mezcla de la batidora y seguir mezclando con pala de madera o cucharón. Agregar la avena, el chocolate, la nuez y el arándano y mezclar.
    Encienda el horno a 180°.
    Preparar una o dos charolas para galletas con una hoja de papel encerado.
    Con la ayuda de una cuchara poner bolitas de la mezcla en la charola a unos 3 cm de distancia unas con otras pues se expanden.
    Hornear por 10 o 15 minutos.
    Dejar enfriar y servir.

    TIPS

    Puedes sustituir la nuez por almendra y los arándanos por pasas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    791
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    123
    g
    41%
    Proteínas
    14.1
    g
    28%
    Lípidos
    31.5
    g
    49%
    Fibra dietética
    10.5
    g
    21%
    Azúcares
    43.1
    g
    48%
    Colesterol
    38.7
    mg
    13%
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    Calificaciones (1)
    Susana Rayas
    2013-03-06T21:59:36.00-06
    Deliciosas Me encantaron
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