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Paulina Sánchez
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Galletas Integrales

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Estas galletas integrales son deliciosas y muy nutritivas pues al utilizar chocolate obscuro obtienes los beneficios del chocolate sin tanta grasa, al igual que utilizando harina integral y azúcar baja en calorías.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de harina de trigo, integral
  • 1 taza de harina de trigo
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 3/4 tazas de azúcar sin calorías
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de chispa de chocolate amargo, (obscuro)
  • 3/4 tazas de nuez, picada
  • 3/4 tazas de arándano deshidratados
  • 1 taza de avena

Preparación

Batir la mantequilla con los azúcares hasta esponjar.
Agregar los huevos y la vainilla.
Mezclar en un tazón por separado las harinas con la sal y el bicarbonato de sodio. Agregar a la mezcla batiendo en nivel bajo.
Quitar la mezcla de la batidora y seguir mezclando con pala de madera o cucharón. Agregar la avena, el chocolate, la nuez y el arándano y mezclar.
Encienda el horno a 180°.
Preparar una o dos charolas para galletas con una hoja de papel encerado.
Con la ayuda de una cuchara poner bolitas de la mezcla en la charola a unos 3 cm de distancia unas con otras pues se expanden.
Hornear por 10 o 15 minutos.
Dejar enfriar y servir.

TIPS

Puedes sustituir la nuez por almendra y los arándanos por pasas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Susana Rayas
06/03/2013 21:59:36
Deliciosas Me encantaron

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