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Receta

Garbanzos con Espinacas

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Para complementar tu comida con algo muy nutritivo, haz esta receta de garbanzos con espinacas que será muy rica.

Ingredientes

  • 300 gramos de Garbanzos Legumbres La Asturiana® *
  • 200 gramos de espinaca congelada o limpias de bolsa
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 pieza de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 decilitro de aceite de oliva
  • sal

    Preparación

    Picamos muy finamente la cebolla, la zanahoria y el diente de ajo. En una cazuela con aceite de oliva rehogamos a fuego medio hasta que se ablanden las hortalizas. Añadimos las espinacas y dejamos que se cocinen con las condimentación y una vez que comiencen a cocinarse cubrimos de agua.
    Cocinamos durante 10 minutos a fuego suave y en ese momento añadimos los garbanzos escurridos de la conserva. Si hiciese falta añadimos un poco de agua hasta justo cubrir los ingredientes.
    Ponemos a punto de sal y cocinamos durante 5 minutos a fuego suave. Una vez elaborado el cocido, antes de servir reposamos la cazuela fuera del fuego y tapada durante 5 minutos para que se entremezclen los aromas y sabores. Servimos caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    84.3
    kcal
    4.2%
    Carbohidratos
    11.9
    g
    4.0%
    Proteínas
    4.9
    g
    9.8%
    Lípidos
    1.5
    g
    2.3%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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