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Receta

Garbanzos con Espinacas

Name: Garbanzos con Espinacas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de Garbanzos Legumbres La Asturiana®; 200 gramos de espinaca congelada, o limpias de bolsa; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 diente de ajo; 1 decilitro de aceite de oliva; sal

30 mins

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Para complementar tu comida con algo muy nutritivo, haz esta receta de garbanzos con espinacas que será muy rica.

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Ingredientes

4 porciones

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300 gramos de Garbanzos Legumbres La Asturiana®
200 gramos de espinaca congelada, o limpias de bolsa
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 decilitro de aceite de oliva
sal

Preparación

Picamos muy finamente la cebolla, la zanahoria y el diente de ajo. En una cazuela con aceite de oliva rehogamos a fuego medio hasta que se ablanden las hortalizas. Añadimos las espinacas y dejamos que se cocinen con las condimentación y una vez que comiencen a cocinarse cubrimos de agua.

Cocinamos durante 10 minutos a fuego suave y en ese momento añadimos los garbanzos escurridos de la conserva. Si hiciese falta añadimos un poco de agua hasta justo cubrir los ingredientes.

Ponemos a punto de sal y cocinamos durante 5 minutos a fuego suave. Una vez elaborado el cocido, antes de servir reposamos la cazuela fuera del fuego y tapada durante 5 minutos para que se entremezclen los aromas y sabores. Servimos caliente.