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Garbanzos Saludables

35 min
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Los garbanzos son ricos en carbohidratos, en mi receta prácticamente no uso grasa solo llevan papa zanahoria y un picado de cebolla larga y tomate los cuales amortiguo con poca cantidad de aceite de oliva y caldo de pollo magro o en cubo.
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Garbanzos Saludables
Los garbanzos son ricos en carbohidratos, en mi receta prácticamente no uso grasa solo llevan papa zanahoria y un picado de cebolla larga y tomate los cuales amortiguo con poca cantidad de aceite de oliva y caldo de pollo magro o en cubo.

Ingredientes

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  • 1 libra de garbanzo remojados del dia anterior
  • 2 papas medianas cortada en cubitos
  • 1 zanahoria pequeña en cubitos
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • cebollas sofrito con una cucharadita de aceite de oliva
  • tomates sofrito con una cucharadita de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 1 litro de agua
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Garbanzos Saludables

Preparación

Mezclamos los garbanzos con la papa y la zanahoria le agregamos el agua y el cubo de caldo. Se pone en la olla de presión por espacio de 20 minutos.
Se destapa la olla y sacamos parte de los garbanzos y los licuamos, los volvemos a mezclar con los restantes de la olla.
Sofreímos en una cucharadita de aceite de oliva la cebolla y el tomate y los mezclamos a los garbanzos.
Dejamos hervir por 15 minutos sin tapa y servimos con arroz blanco, ensalada de toma, te con lechuga y cebolla cabezona blanca carne al gusto.

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Calificaciones (1)
Jessica Rodriguez
2015-11-19T08:32:05.00-06
A través de Android Quedaron muy ricos, sólo que en vez de zanahoria le agregue ajo y omití el caldo de pollo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Garbanzos Saludables

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
334
kcal
17%
334 kcal
Carbohidratos
59.1
g
20%
59.1 g
Proteinas
16.1
g
32%
16.1 g
Lípidos
4.7
g
7.2%
4.7 g
Fibra dietética
15.1
g
30%
15.1 g
Azúcares
9.4
g
10%
9.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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