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Receta de Guisado de Soya Tipo Obispo
Receta

Guisado de Soya Tipo Obispo

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Una receta saludable, deliciosa y picosita que nos permitirá cuidar la salud sin sacrificar el sabor de la comida mexicana.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de soya texturizada
  • 1 manojo de epazote
  • 3 cebollas moradas
  • 1 rama de cilantro finamente picado
  • 4 chile manzano más o menos, al gusto
  • 2 gramos de sal al gusto
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 gramos de pimienta al gusto

    Preparación

    Remojar la soya en agua mientra se pican los ingredientes (cilantro, chile manzano, epazote y cebolla).
    Poner a calentar el aceite, después sofreír los ingredientes.
    Escurrir la soya y a los 2 minutos colocarla dentro de la sartén con los demás ingredientes.
    Sazonar al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con tortillas, tostadas o galletitas saladas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    142
    kcal
    7.1%
    Carbohidratos
    12.8
    g
    4.3%
    Proteínas
    7.5
    g
    15%
    Lípidos
    5.8
    g
    8.9%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.1%
    Azúcares
    8.7
    g
    9.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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