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Leydi sanchez

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Receta de Guisado de Soya Tipo Obispo
Receta

Guisado de Soya Tipo Obispo

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Una receta saludable, deliciosa y picosita que nos permitirá cuidar la salud sin sacrificar el sabor de la comida mexicana.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de soya, texturizada
  • 1 manojo de epazote
  • 3 cebollas moradas
  • 1 rama de cilantro fresco, finamente picado
  • 4 chile manzano, más o menos, al gusto
  • 2 gramos de sal, al gusto
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 gramos de pimienta, al gusto

Preparación

Remojar la soya en agua mientra se pican los ingredientes (cilantro, chile manzano, epazote y cebolla).
Poner a calentar el aceite, después sofreír los ingredientes.
Escurrir la soya y a los 2 minutos colocarla dentro de la sartén con los demás ingredientes.
Sazonar al gusto.

PRESENTACIÓN

Acompaña con tortillas, tostadas o galletitas saladas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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