Hamburguesa de Salmón

Name: Hamburguesa de Salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 rodajas de salmón; 1 huevo; 1 trozo de cebolla; pocos de mostaza Dijon; sal; pimientas

20 mins

Baja

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Ana Lozz

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No se puede comer más natural y casero.....pruebe estas hamburguesas de salmón, te encantarán a ti y a todos tus amigos.

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Ingredientes

2 porciones

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2 rodajas de salmón
1 huevo
1 trozo de cebolla
pocos de mostaza Dijon
sal
pimientas

Preparación

Se limpia bien el salmón de piel y espinas y se echa en la batidora junto con el resto de ingredientes. Queda una textura como de puré imposible de manejar si pretendéis darle forma de hamburguesa

Se calienta una sartén antiadherente. En la receta original le echa un poco de aceite y yo también lo hice pero creo que la próxima vez voy a prescindir del aceite porque el salmón es un pescado muy graso.

Con una cuchara cogí un pegote de mezcla y la puse sobre la sartén. Con la rasera de plástico que tengo fui dándole la forma redondeada y aplanando.

Conviene no dejarla mucho al fuego para que no se quede reseco el salmón. Puse mayonesa en el bágel, lechuga y tomate y tal cual lo comí.