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Receta de Hamburguesas de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego
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Receta de Hamburguesas de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego
Receta

Hamburguesas de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego

30 min
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Una exquisita forma de empezar cualquier comida, prueba esta receta de Buñuelos de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego. Es una combinación deliciosa que sorprenderá a todos tus invitados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2/3 de taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1 pieza de calabacín
  • 1 1/2 piezas de echallots pelados y picados finamente
  • 2 piezas de cebolla picada finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 pieza de chile verde picado finamente
  • 1/4 de taza de pan rallado
  • 1 pieza de huevo ligeramente batido
  • 1/4 de taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1/4 de cucharada de sal
  • pimientas molidas

    Preparación

    Rallar el calabacín y exprimir la humedad con la mano.
    Colocar en un recipiente. Picar y freír los echallots y las cebollas en aceite caliente hasta que estén transparentes.
    Agregar el chile verde y retirar del fuego. Agregar al recipiente con calabacín los echallots, la cebolla y el chile. Mezclar y añadir el pan rallado, el huevo batido, el queso cheddar, el cilantro, la sal y la pimienta.
    Mezclar bien con un tenedor. Formar las hamburguesas con las manos, aplastando ligeramente.
    Freír las hamburguesitas en aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio, volteándolas un par de veces hasta que estén ligeramente doradas y crujientes por fuera.
    Servir con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    210
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    13.6
    g
    4.5%
    Proteínas
    9.9
    g
    20%
    Lípidos
    13.0
    g
    20%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.4%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.1%
    Colesterol
    16.7
    mg
    5.6%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    China Vigil
    03/12/2017 17:24:24
    Riquisimas
    Shayl León
    02/07/2015 17:12:30
    Hola Shayl, los echallots son un tipo de cebolla parecidos a los dientes de ajo pero mas morados. Los puedes encontrar en el supermercado. Saludos :D
    Shayl León
    28/04/2015 20:02:15
    ingrediente que son los echallots?

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