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Hamburguesas de Garbanzo con Amaranto

Isabel Paz

Recetas: 1
Nivel: 0

Receta

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Hamburguesas de Garbanzo con Amaranto

TIEMPO: 360 min

DIFICULTAD: Media

PORCIONES: 12

Receta de hamburguesas de garbanzo con amaranto. Alternativa para hamburguesas diferentes y sanas; ideal para vegetarianos. Prepáralas en una parrillada y verás que a todos les encantarán y terminarán pidiéndote la receta.

Odrasha Vgp

Recetas: 4

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Hamburguesas de Garbanzo con Amaranto

Ingredientes

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1 1/2 tazas de garbanzos cocido
1 cucharada de caldo de pollo en polvo
1/4 de taza de perejil picado
1/2 taza de cebolla picada
1/4 de taza de champiñón picado
1/4 de taza de pimiento morrón picado
3 tazas de amaranto natural
aceites

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Hamburguesas de Garbanzo con Amaranto

Preparación

Licuar los garbanzos con muy poca agua de donde se cocieron. Después agregar en la licuadora el polvo de caldo de pollo y licuar un poco más.

En un recipiente suficientemente hondo tener todos los ingredientes picados y mezclados: perejil, cebolla, champiñones y pimiento morrón; agregar el licuado de garbanzo y mezclar.

Agregar poco a poco el amaranto hasta que todo quede bien incorporado y la masa manejable, no pegajosa.

Proceder a hacer las tortitas poco gruesas y freírlas en aceite muy caliente por ambos lados, con cuidado de no romperlas.

Una vez fritas todas las tortitas, armar las hamburguesas.

Odrasha Vgp

Receta: 4
Nivel:

TIPS

"El amaranto se inflará y tomará un color dorado con el aceite."

PRESENTACIÓN

"Montar en pan de hamburguesa untado con un poquito de mayonesa y mostaza, lechuga fresca, jitomate, catsup y buen provecho!"

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Hamburguesas de Garbanzo con Amaranto

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Calificaciones (3)

Anónimo

2014-12-28T17:40:40.00-06

Son DELICIOSAS. Deberían de poner más recetas de este tipo que realmente son saludables....las hice y volví a hacer y hoy otra vez son riquísimas en hamburguesa....o en ensalada.....como tacos....Kiwilimón netaaaaa de estas recetas máaaassss.

laura lopez

2014-02-24T08:54:52.00-06

Definitivamente ricas!! Salen muy ricas, obviamente no esperen el sabor grasiento de una hamburguesa común, pero es muy bueno, yo no las freí, las puse en plancha muy caliente con un poco de aerosol pam.

Ester Diaz Arana

2013-01-23T16:03:33.00-06

lo hare se ve delicioso.. y sin grasa ni carnes rojas nunca lo hubiera imaginado.. preparare esta receta..

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hamburguesas de Garbanzo con Amaranto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

354

kcal

18%

Carbohidratos

61.5